Vegetarian dan Pemanasan Global

Sumber Berita : SUPREME MASTER TELEVISION

Menurut laporan FAO PBB “Bayang-Bayang Panjang Peternakan”, produksi ternak merupakan penyumbang terbesar pemanasan global. Kotoran hewan dan buangan sisa pakan ternak lebih mencemari daerah aliran air daripada gabungan seluruh aktivitas manusia. Diet berbasis daging membutuhkan lahan 10-20 kali lebih banyak daripada diet berbasis tumbuhan – sekitar separuh biji-bijian dan kacang kedelai dunia digunakan untuk pakan ternak.

Proporsi emisi Gas Rumah Kaca dari berbagai bagian produksi peternakan

Emisi produksi peternakan: 18% Emisi Transportasi Global: 13,5% 18% dari semua emisi gas rumah kaca dari aktivitas manusia, termasuk: 9% CO2 37% CH4 (metana) – 23 kali lebih Potensial dalam Pemanasan Global daripada CO2 selama 100 tahun, 62 kali selama 20 tahun 65% N2O (nitro oksida) – 296 kali lebih Potensial dalam Pemanasan Global daripada CO2 selama 100 tahun, 275 kali selama 20 tahun. Sumber: FAO, 2006 (1) Memproduksi 1 kg daging sapi: Menghasilkan emisi gas rumah kaca dengan potensi pemanasan yang setara dengan 36,4 kg CO2. Melepaskan senyawa penyubur yang setara dengan 340 gr sulfur dioksida dan 59 gr fosfat. Mengkonsumsi 169 megajoule energi. 1 kg daging sapi setara dengan jumlah CO2 yang dihasilkan oleh rata-rata mobil Eropa setiap 250 km-nya, dan membakar cukup energi untuk menerangi bohlam lampu 100 watt selama 20 hari. Lebih dari dua pertiga energi dunia digunakan untuk memproduksi dan transportasi pakan ternak. Sumber: Jurnal Ilmu Hewan, 2007

” Lapisan es mencair setiap hari. Dan gas metana, atau bahkan gas lain, terlepas ke dalam atmosfer. Saya sungguh-sungguh berharap dan berdoa bahwa seseorang mendengarkan. Metana dan nitro oksida dihasilkan oleh peternakan hewan, pemeliharaan ternak, pemeliharaan hewan. Jadi, gas-gas itu jauh lebih beracun daripada CO2. Karena atmosfer menjadi lebih panas, maka metana meruap keluar. Bila kita menghentikan penyebab terburuk pemanasan global, artinya peternakan hewan, pembiakan hewan, maka kita akan dapat menyelamatkan planet. Kita harus menghentikan pembunuhan manusia atau hewan. Kita harus berhenti mengkonsumsi produk-produk hewan. Dan kita harus berhenti memakainya.” Maha Guru Ching Hai – 6 Juli 2008 – Konferensi London(2)

Sumber Berita : SUPREME MASTER TELEVISION

Metabolisme Tubuh Manusia

Tipe dasar metabolisme tubuh manusia terdiri dari tiga jenis.

Vegetarian : Pemakan tumbuh-tumbuhan. Carnivore : Pemakan daging. Dan gabungan antara kedua tipe metabolisme itu disebut tipe seimbang.

Tipe metabolisme manusia yang sudah ada sejak zaman prasejarah adalah tipe vegetarian. Karena pada awalnya, generasi pertama manusia di bumi mengkonsumsi tanaman dan buah-buahan yang memang sudah tersedia secara alami di bumi ini.

Tipe metabolisme carnivore dan tipe metabolisme seimbang muncul kemudian karena perubahan pola hidup. Manusia yang pada awalnya mengkonsumsi hasil tanam-tanaman, kemudian mengkonsumsi daging hasil buruannya. 50% dari populasi manusia di dunia adalah tipe metabolisme vegetarian dan metabolisme carnivore. Sisanya, adalah mereka yang tergolong bertipe metabolisme seimbang [jumlah terbesar].

Spaghetti

Bahan:

* 2 media paket tipis spageti mi
* 2 sendok mkn minyak canola (atau 2 sendok mkn mentega)

Isi:

* 2 bell peppers, dipotong kotak/dadu
* 1 sendok makan minyak canola
* ½ paket vegetarian chicken nuggets
* ¼ paket udang vegetarian, dipotong kotak/dadu
* ¼ daging babi vegetarian “ham” , dipotong kotak/dadu
* 5 jamur tiram besar, potong halus
* ½ kaleng jamur jerami, di potong 4
* ½ kaleng jamur berwarna emas, , potong kecil

Bumbu:

* 1 sendok makan kecap
* 2 kaleng kecil (8 oz.) Spageti saus tomat.

Cara:

1. Menggunakan panci masak, masak mie spageti di dalam air mendidih selama 10 menit. Keluarkan mie dari panas dan dibilas dengan air dingin untuk menghilangkan lengket. Mencampur mie dengan minyak canola atau mentega untuk membuat mereka wangi dan mengkilap.

2. Tempatkan panci pada kompor; tambahkan 5 sendok makan air, masukkan bell pepper. Biarkan air mendidih dengan api sedang. Lalu pindahkan ke sebuah mangkuk.

3. Tuangkan canola, 1 sendok makan minyak ke dalam panci, and aduk di atas api veggie ayam nuggets, veggie udang, dan vegetarian “ham” sampai berwarna coklat emas.

4. Tambahkan semua jamur dan bell peppers. Kemudian tambahkan 5 sendok makan air.

5. Apabila sudah matang, tambahkan kecap dan saus spaghetti. Campur rata, dengan temperature panci pada panas rendah.

Catatan:

penyajian : 6 porsi
Waktu persiapan: 30 menit
Recipe: Pusat Austin, Amerika Serikat
Gambar: Pusat Ohio, Amerika Serikat
Negara: Italia
Baca resep ini di Supreme Kitchen World Wide Web

* Tersedia di pasar Asia
** Tersedia di pasar Asia, toko makanan kesehatan, atau dari http://www.vegecyber.com.

Jakarta Selatan

Daftar Restaurant, Toko, cafe dan tempat-tempat menjual bahan masakan vegetarian di Jakarta Selatan, Indonesia

Jakarta Barat

Daftar Restaurant, Toko, cafe dan tempat-tempat menjual bahan masakan vegetarian di Jakarta Barat, Indonesia

Jakarta Pusat

Daftar Restaurants, toko dan cafe Vegetarian di Jakarta Pusat, Indonesia

Pengebirian

Jika hewan jantan tidak boleh digunakan untuk pengembangbiakkan, mereka biasanya dikebiri untuk mengurangi atau menghapus birahi mereka.

Beberapa metode pengebirian adalah :

• Metode karet gelang (elastrator), dengan cara mengikatkan karet gelang tebal di kantong
  buah pelir dan biasanya sekitar satu minggu setelah lahir (tidak sah setelah lebih dari tiga bulan). Kantong dan testes akan layu, mengering dan lepas setelah sekitar dua minggu. Metode ini adalah murah dan tanpa pendarahan, tetapi menyebabkan rasa sakit yang amat sangat pada hewan.
  
• Metode bedah pengebirian adalah metode dengan cara membedah kantong dan mengeluarkan testes (biasanya dibius lokal yg menyebabkan kehilangan kesadaran). Ini biasanya berlangsung antara usia satu sampai tiga bulan, dan dapat menimbulkan komplikasi jika tidak dilakukan dengan benar, lukanya diseka/dilap dengan yodium dan diberikan anti tetanus dengan dosis yang cocok untuk binatang.
  

Menandai telinga

Peternak menyeleksi anak-anak ternak yang baru lahir dan memberi tanda pada mereka. Sering kali dengan cara tattoo karena hal ini memberikan tanda yang permanen. Yaitu dengan menggunakan alat berduri dalam bentuk angka, yang ditekan ke telinga dan kemudian tinta dimasukkan ke dalam lubangnya. Metode identifikasi lainnya termasuk melakukan serangkaian sayatan di telinga kambing, membubuhkan label ke telinga, membubuhkan merek pada wajah atau tanduk mereka (ini adalah metode paling umum di daerah-daerah sederhana dan ilegal di banyak negara).

Inseminasi buatan

Inseminasi buatan yang digunakan untuk produksi kambing, sering melibatkan teknik pembekuan semen. Untuk artificially menjantani kambing, betina dibiarkan terbalik, dan AI gun dimasukkan kedalam leher dari cervix. Atau, sebuah alat yang disebut laparoscope dapat digunakan untuk deposit semen langsung ke dalam kandungan, melalui tubuh dinding binatang.

Embrio Transfer (ET)

Embrio transfer semakin berkembang dan lebih sering digunakan untuk ternak bernilai jual tinggi. Ia melibatkan kambing betina,dengan memberikan rangkaian suntikan hormon, dan pada saat yang sama merawat sejumlah kambing dengan hormon lainnya untuk membawa mereka ke dalam siklus oestrous baris. Dalam kasus embrio transfer untuk sapi sekarang ini dilakukan oleh non-teknik bedah, tetapi sebagian besar kasus kambing masih memerlukan suatu operasi.

Kedua inseminasi buatan dan transfer embrio berpotensi resiko signifikan untuk kambing. Kedua pemindahan dan pemasukan dari embryos adalah prosedur operasi, dan oleh karena itu berpotensi merusak.

Kambing

Kambing adalah salah satu hewan yang pertama dijinakkan oleh manusia, sekitar 10.000 tahun yang lalu. Total kambing di dunia kini diperkirakan sekitar 765 juta, meskipun tidak mungkin untuk mendapatkan angka yang benar-benar akurat, karena banyak peternakan di negara-negara berkembang yang tidak memiliki catatan.

Produksi susu

Kambing biasanya menghasilkan 2 anak dan bayi-bayi ini setelah 24 jam disusui ibu-ibu mereka, kemudian mereka akan dipindahkan, sehingga susu dapat dijual untuk konsumsi manusia.

Peternak kambing yang musiman. Di musim ini produksi susu yang dihasilkan dalam waktu singkat kurang meguntungkan sehingga mendorong petani susu komersial untuk mengembangbiakkan kambing di luar musimnya dengan cara administrasi hormon/teknologi perubahan hormon atau dengan perubahan cahaya untuk memaksa ovulasi.

Metode yang paling umum dari pancingan melibatkan penggunaan sponges, dihamilkan dengan progesterone sintetis atau versi ini.

Target yang biasanya ditetapkan oleh petani penghasil susu komersial antara 0,68 -1.8kg per 305 laktasi hari. Hingga baru-baru ini hasil yang cukup besar dari kambing adalah susu breeds. Namun, sekarang ada petani yang berminat untuk spesialis breeds mohair, kain dari wol halus dan angora.

Kambing penghasil susu biasanya banyak diternak di dalam ruangan yang kering sedangkan kambing yang digunakan untuk serat biasanya diternak di luar ruangan (diizinkan untuk mencari rumput), setidaknya untuk bulan-bulan musim panas.

Inseminasi Buatan

Menandai Telinga